Methode

„Perlage“ ist die Bezeichnung für eine spezielle Methode zur Sättigung von natürlichem Mineralwasser mit Kohlendioxid natürlichen Ursprungs, dank der die Blasen klein sind und langsam freigesetzt werden – genau wie in Schaumweinen der höchsten Klasse. Die Wirkung dieses Verfahrens ist die außergewöhnliche Zartheit des Wassers bei gleichzeitig hohem CO2-Gehalt.